0 Naissance des tartines craquantes bio au Sarrasin en Haute-Loire A l’époque, on broyait à la meule de pierre des graines de sarrasin issues d'une petite production locale, pour en extraire la farine. Si le sarrasin nous vient à présent de plusieurs bassins de production, la recette de cette Tartine originelle demeure inchangée : 100% de la farine incorporée dans la tartine provient du Sarrasin. 2005 Emergence de la marque Les fleurs blanches du sarrasin deviennent le symbole de la marque, jusqu’à lui attribuer son nom « Le Pain des Fleurs ». Les Tartines au Sarrasin obtiennent et valorisent dès lors la garantie sans gluten dispensée par l’Afdiag. 2007 Les nouveaux « classiques » Le succès des Tartines au Sarrasin entraine la création de nouvelles saveurs : Quinoa et Châtaigne, qui deviendront très rapidement des incontournables de la Marque. 2009 Une présence internationale L’année 2009 marque l’ouverture de la marque au Grand-Export. Le Pain des Fleurs est ainsi présent dans une quarantaine de pays, de l’Amérique du Nord à l’Asie. 2014 Poursuite des développements Après la très belle introduction de la Multicéréales, c’est au tour des tartines à l'Oignon et des saveurs douces de faire leur entrée sur le marché. Le Pain des Fleurs peut ainsi proposer aux amateurs de craquant de varier les plaisirs, du petit déjeuner au diner, en passant par le goûter et l’apéritif ! 2017 La vague nutritionnelle Pour la première fois, deux Tartines aux légumineuses voient le jour en 2017: les tartines Lentilles Vertes et Pois Chiches. Riches en fer et sources de protéines, elles ont rapidement séduit les consommateurs végétariens et flexitariens. La Tartine au Riz Noir, quant à elle, dynamise la belle gamme existante par sa couleur envoûtante et son goût authentique, et invite à la créativité ! 2019 Un Pain des Fleurs « Spécial Matin » Certains consommateurs nous confient leur envie d’un Pain des Fleurs plus facile à tartiner, et rassasiant pour le petit déjeuner. Nous créons alors l’alternative parfaite à la biscotte et au petit pain grillé: Une tartine inédite, généreuse, au craquant XXL, à la saveur douce mais sans sucres ajoutés !